食の安全– category –

有機JASマークは、国の基準どおりに作られたことを登録認証機関が検査・認証した食品だけに付くマークです。マークの意味、主な基準、「無農薬」「特別栽培」との違い、商品を選ぶときの見方を農林水産省の資料をもとに解説します。

収穫後の果物や野菜に使われる「ポストハーベスト農薬」。名前は聞いたことがあっても、どんな目的で使われているのか、本当に安全なのか、不安に思っている方も多いのではないでしょうか？ 本記事では、ポストハーベスト農薬の基本から、そのリスク、避け...