2026年10月– date –

ターメリックはショウガ科の植物ウコンの根茎を粉にしたスパイスです。ウコンとの違い（ウコンには種類がある）、味と香り、カレー以外の使い方、サプリメントでとるときの注意点まで、公的な資料をもとにわかりやすく解説します。

大麦若葉はイネ科の大麦の若い葉、ケールはアブラナ科でキャベツの仲間の野菜です。植物としての違い、味、食品成分表でわかる栄養の見方、青汁にするならどっちを選ぶか、薬を飲んでいる人の注意点まで公的な資料をもとに解説します。

有機JASマークは、国の基準どおりに作られたことを登録認証機関が検査・認証した食品だけに付くマークです。マークの意味、主な基準、「無農薬」「特別栽培」との違い、商品を選ぶときの見方を農林水産省の資料をもとに解説します。